Skořicovo-dýňová roláda
Roláda z dýně? Dýni v roládě vůbec nepoznáte, naopak výrazně ucítíte skořici. Nemusíte vařit žádné pyré, stačí když dýni nastrouháme, jako například u mrkvového dortu. Recept je velmi rychlý, je na hrnky a zvládne to úplně každý. 🙂
Ingredience :
- moučkový cukr na podsypání
- 3/4 hrnku polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce mleté skořice
- 3 vejce
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 a 1/2 hrnku nastrouhané dýně
Na náplň :
- 200g tvarohu
- 250g mascarpone
- 60g cukru moučka
Postup :
- Troubu si předehřejeme na 180°C a plech si vyložíme pečicím papírem.
- Mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a skořici promícháme v malé misce. Ve větší míse rozšleháme vejce s krupicovým cukrem. Do velké mísy postupně přimícháme sypkou směs
- Nakrájíme dýni na kostky, které následně nastrouháme. Nakonec vmícháme dýni do mísy a pořádně zamícháme. Směs vylijeme na plech a pečeme asi 15 minut.
- Mezitím si připravíme krém. Mascarpone s tvarohem umícháme a přidáme cukr.
- Útěrku posypeme moučkovým cukrem a upečenou roládu překlopíme na útěrku. Roládu zamotáme i s útěrkou a necháme asi 10 minut vychladnout.
- Potom roládu pomalu rozbalíme a natřeme rovnoměrně krémem. Nakonec opatrně zamotáváme a také sundáváme pečicí papír.
-
Nakonec ji pevně zabalíme do alobalu a dáme do lednice aspoň na 3 hodiny.
