Dýňový koláč
Je to něco na způsob cheesecaku dohromady s těstem na tartaletky. Dýně s kombinací skořice je prostě neuvěřitelně lahodná. Tak se nebojte zkusit tento odvážný dýňový koláč. 🙂
Ingredience :
- 200g tvarohu
- 150g mascarpone
- 2 vejce
- 100g moučkového cukru
- 1 lžíce skořice
- 1 hrnek pyré z dýně
Na korpus :
- 1 hrnek hladké mouky
- 100g másla
- 3 lžíce krupicového cukru
- 2 žloutky
Postup :
- Z mouky, cukru, změklého másla a žloutků uděláme drobenku. Poté z ní uděláme těsto, zabalíme do folie a necháme odležet nejméně 3 hodiny.
- Těsto vyndáme, necháme trochu změknout a namačkáme do formy. Formu dáme do lednice.
- Troubu předehřejeme na 180°C .
-
Vrhneme se na náplň a začneme s pyré. Dýně omyjeme , rozřízneme napříč a vydlabeme semínka. Na plech dáme rozpůlené dýně a zalijeme je vodou cca do půl centimetru. Nakonec je dáme péct asi na 60 minut, dokud není dýně měkká.
-
Mezitím co máme korpus v lednici a pečeme dýně si připravíme náplň. Tvaroh umícháme s mascarpone, přidáme cukr, skořici a nakonec i vejce. Pořádně zamícháme.
-
Po upečení dýně vydlabeme vnitřek, který rozmixujeme.
7. Pyré přidáme do směsi s tvarohem a opět pořádně zamícháme. Nakonec směs vylijeme na připravený korpus a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 15-25 minut.
