Čokoládové cupcakes
Jako další recept na Valentýn jsem si připravila tyhle extra čokoládové cupcakes. Jsou lehké na přípravu a rychlé. Já jsem je ozdobila třpytkami a srdíčky z marcipánu, jak je ale nazdobíš ty, je na tobě.
Ingredience:
Na 12 kusů
- 100g másla
- 60g čokolády (alespoň 60 procentní)
- 100g hladké mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 40g kakaa
- 2 vejce
- 150g krupicového cukru
- 100ml mléka
- 20g smetany zakysané
Na krém
- 80g čokolády
- 100g změklého másla
- 70g moučkového cukru
- 130g krémového sýra (Philadelphie)
Postup:
- Troubu si předehřej na 180C a formičky na cupcakes si vylož papírovými košíčky.
- Máslo s čokoládou si rozpusť a nech vychladnout na pokojovou teplotu.
- V menší misce si smíchej mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva. Ve vetší míse si vyšlehej vejce společně s cukrem do pěny.
- Vmíchej rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Nakonec přimíchej moučnou směs, mléko a smetanu.
- Vše prošlehejte a rozděl do připravených košíčků.
- Peč asi 15 minut a upečené je nech vychladnout.
- Na krém si rozpusť čokoládu a nech ji vychladnout, ale ne ztuhnout. Utři máslo s cukrem a vmíchej do toho čokoládu. nakonec vmíchej i krémový sýr a dej to asi na hodinu do lednice ztuhnout.
Krémem zdob. Jak ti neporadím, protože jak vidíš na obrázku, moc mi to nejde.:D