Panna Cotta s jahodovou omáčkou

, , , , 0 Comments

Také milujete vanilkové krémy? Já je přímo zbožnuji. Dlouho jsem se bála zkusit vlastní Panna Cottu, ale jakmile jsem ji udělala, hned jsem zjistila, že není čeho se bát. Jahodová omáčka zpusobí, že dezert bude ještě víc božský. 😀

Ingredience :

  • 500ml smetany ke šlehání
  • 50g moučkového cukru
  • 2 lžičky jemně mleté želatiny
  • 1 vanilkový lusk
  • olej (na vymazání formiček)

Na omáčku :

  • 150g jahod
  • 50-70g (podle vaší chuti)

Postup :

  1. Připravíme si kelímky nebo vymažeme formičky olejem.
  2. Do malé mističky dáme 5 lžic vody a 2 lžičky želatiny, tak aby byla želatina ponořená ve vodě.  Necháme želatinu asi 5 minut, aby nabobtnala. Mezitím si vyškrábeme vanilkový lusk.
  3. Poté zahříváme smetanu spolu s cukrem a vanilkou v rendlíku. Dále přidáme i želatinu a vaříme asi 2 minuty, aby se želatina rozpustila.
  4. Směs vlijeme do připravených kelímků nebo připravených formiček. Dáme ztuhnout do lednice asi na 5-6 hodin.
  5. Chvilku před podáváním si připravíme omáčku. Jahody dáme svařit a přidáme cukr podle potřeby. Nakonec vyklepneme z formiček nebo necháme v kelímku, polijeme omáčkou a ozdobíme jahodou. IMG_9146