Tofu paštika (vegan)

, , 0 Comments

23. políčko adventního kalendáře je tahle vegetariánská paštika s tofu a hlívy ústřičné. Pokud chcete obdarovat vegana, tak místo klasické smetany přidejte rostlinnou.

Ingredience:

  • 300g hlívy ústřičné
  • 1 cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 balení uzeného tofu
  • 60ml vína
  • 200ml smetany ke šlehání či rostlinné
  • 1 snítka rozmarýnu či tymiánu
  • sůl, pepř

IMG_8777

Postup:

  1. Hlívu si omyj a pokrájej na malé kostičky. Osuš.
  2. Cibuli si oloupej a nakrájej na kostičky.
  3. Rozehřej si pánev s olivovým olejem a nech zesklovatět cibuli.
  4. Přidej hlívu, bylinky, rozmačkané tofu, víno a osol, opepři podle chuti. Restuj asi pět minut a nech vyvařit víno. Trvá to asi 3 minuty.
  5. Nakonec přilij i smetanu a provař na mírném ohni dalších 5 minut.
  6. Paštiku rozmixuj do hladká a naplň do mističek.
  7. Můžeš ozdobit rozpuštěným máslem.
  8. Nakonec dej tuhnout do lednice na dvě hodiny.