Pomerančový chlebíček
Tento recept dělám když potřebuji narychlo vykouzlit něco dobrého a sladkého. Příprava zabere jen chvilku a výsledek opravdu stojí za to. Chlebíček je krásně měkký, jako piškot a hlavně vláčný. Svěže voní a chutná po pomeranči. Polevu můžeš použít obyčejnou čokoládovou nebo tuhle citronovou, která pomerančovému chlebíčku dodává skvěle kyselost.
Ingredience:
- 150g změklého másla
- 60g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžička skořice
- 1 BIO pomeranč
- 135g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Na polevu
- 1/2 citronu
- 1 lžíce moučkového cukru
- 3 lžíce vody
- 50g čokolády
- pistácie na posypání
Postup:
- Předehřej si troubu na 180C a formu si vylož pečicím papírem.
- Změklé máslo si vyšlehej s cukrem a vajíčky, přidej skořici, nastrouhanou kúru z pomeranče a i šťávu.
- Zašlehej mouku s kypřícím práškem. Směs nalij do formy a rozetři, aby vše bylo rovnoměrně.
- Peč asi 30 až 35 minut do zlatavé barvy.
- Upečený chlebíček si vyndej z formy a nech ho vychladnout. Na polevu si šťávu z půlky citronu zahřej s vodou, přidej moučkový cukr a nakonec i čokoládu na malé kousky. Míchej do rozpuštění.
- Polevou polij chlebíček, posyp pistáciemi a nech ztuhnout.