Avokádová buchta

, , , , , , 0 Comments

Zaujal vás právě název? Poslední dobou jím avokádo na chlebu skoro pořád, tak mě napadlo, co zkusit i něco sladkého. Recept můžete považovat i za zdravý, protože nic nezdravéo se v receptu nenachází. Já jsem vlastně přidala čokoládové flíčky, ty ale nejsou nutností. Výsledek však chutná jako obyčejná nadýchaná čokoládová buchta či muffin.:)

Ingredience :

  • 1 zralé avokádo
  • 2 banány
  • 1 vejce
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 50g strouhaného kokosu
  • 100g čokoládových flíčků
  • 180g hnědého cukru
  • lžíce skořice
  • 20g kakaa
  • 220g hladké mouky
  • lžička jedlé sody

nnnnn

  1. Avokádo rozpůlíme na dvě poloviny, vyndáme pecku a lžičkou vydlabeme vnitřek. Banán nakrájíme na kolečka a vše rozmixujeme.
  2. Poté přidáme vejce, jogurt, kokos a čokoládu.
  3. V jiné misce smícháme cukru, skořici, kakao, mouku a sodu.
  4. Nakonec vše smícháme a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C. Já jsem těsto vložila do papírových košíčků. Vy však můžete do pekáče či formy.
  5. Pečeme přibližně 15 minut.
  6. Po vytáhnutí posypeme buchtu kokosem a nakrájenými banány.
  7. Povrch jsem ješte posypala cukrem a zkaramelizovala.:)

IMG_9463