Linecké
Neblázním už s Vánocemi, pouze jsem dostala chuť na plněné linecké a jelikož když něco chci, tak s tím okamžitě začnu. Tak minule jsem Vánoce vůbec nestíhala a vánoční cukroví jsem bohužel dělala dva dny před Štědrým dnem. Tak to taky můžete brát tak, že jsem na blogu odstartovala moji oblíbenou kapitolu a to Vánoční recepty!:)
Ingredience :
- 280g hladké mouky
- 90g moučkového cukru
- 210g másla
- 2 žloutky
- marmeláda na slepování
Postup :
- Mouku, cukr promícháme. Přidáme změklé máslo, žloutek a rukama vypracujeme těsto.
- Z těsta uděláme váleček, zabalíme do potravinářské folie a dáme do lednice na minimálně 3 hodiny uležet.
- Po odležení těsta ho vyndáme z lednice a necháme 5 minut povolit, aby se nám s ním lépe pracovalo.
- Předehřejeme si troubu na 190°C.
- Z těsta si vyválíme placku tlustou asi 0,4 cm a vykrajujeme vzory. Vždy dělejte plech stejných vzorů, protože větší vzory se pečou déle než malé. Vykrojíme si tedy jeden plech vzoru s dírami a jeden bez.
- Pokud se s těstem blbě pracuje a je už moc měkké, dejte ho na chvíli do lednice.
- Poté dáme do trouby a pečeme asi 8 minut, podle velikosti vzoru.
- Nakonec necháme vychladnout a klidně až druhý den začneme slepovat.