Šlehaný cheesecake s rybízem
Máte chuť na něco rychlého a osvěžujícího? Pojďte se pustit do šlehaného cheesecaku. Je to výborný krém se sušenkami, osvěžujícím krémem a samozřejmě ovocem. Nemusíte tam dávat rybíz. Určitě to bude výborné i s jahodami, borůvkami a dalším ovocem. 🙂
Ibgredience :
- 2 žloutky
- 100g krupicového cukru
- 250g mascarpone
- 100ml smetany ke šlehání
- 100g máslových sušenek
- 30g másla
- čokoládové flíčky na ozdobu
Postup :
- Žloutky vyšleháme s cukrem nad horkou párou. Poté vyšleháme smetanu a tu promícháme se žloutky.
- Poté přidáme i mascarpone a směs dáme do lednice vychladnout.
- Mezitím rozmixujeme sušenky s máslem a rozetřeme v hrudkách na plech. Sušenky pečeme dozlatova asi 10 minut.
- Poté začněte plnit. Dolu dejte sušenky, krém, rybíz atd. Nahoře jsem to dozdobila rybízem, sušenkami a posypala čokoládovými flíčky.
