Čokoládová srdíčka s rybízem

12.10.2015 Lahudka Minidortíky, Sladké čokoláda, ovoce, pudink, rybíz, srdíčka 0 Comments

Také máte hodně rybízu a nevíte co s ním? Já osobně nemám ráda rybíz v buchtách, koláčích nebo jakkoliv upečený. Moc ráda ho používám na zdobení. Výborný je také rybízový čaj. Recept je velmi rychlý a hlavně jednoduchý. Tento recept je něco jako piškotový, ale stejně se od sebe liší. Já jsem si ho moc zamilovala a s kombinací čokolády a rybízu to bylo prostě báječné. Určitě místo rybízu budou také vynikající maliny, jahody a další. Tak pojdme na tyhle čokoládová srdíčka! 🙂

Ingredience :

• 170g krupicového cukru
• 175g polohrubé mouky
• 1 pudinkový vanilkový prášek
• 5 lžic teplé vody
• 5 lžic oleje
• 3 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• 3 lžíce kakaa

Na krém :

• 1 pudinkový vanilkový prášek
• 300ml mléka
• 120g másla
• 3 lžíce cukru

Na zdobení :

• plátky mandlí
• čokoládová poleva
• rybíz

Postup :

1. Předehřejeme troubu na 200°C a vymažeme formičky ve tvaru srdíčka olejem.
2. Rozdělíme si vajíčka na žloutky a bílky. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do světlé a nadýchané pěny. V jiné míse vyšleháme bílky do tuhého sněhu.
3. Do žloutků přidáme postupně olej a teplou vodu. Vmícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a pudinkový prášek.
4. Přidáváme po lžících tuhý sníh.
5. Směs nalijeme na plech a pečeme asi 30 minut.
6. Mezitím si připravíme krém. Z mléka a vanilkového pudinku uvaříme hustý pudink. Přidáme cukr a přidáváme po kouskách máslo. Krém pořádně vyšleháme.