Špaldová galetka
Sice teď není úplně jahodová sezona, ale recept můžu doporučit i s jablkem pokud se vám nechtějí kupovat jahody. Recept je lehký a hlavně i rychlý! Já jsem si ho v poslední době oblíbila a dělám ho dost často když mám na něco chuť a jsem líná. Tak pojďte vyzkoušet.:)
Ingredience:
- 200g špaldové mouky
- 100g změklého másla
- 15 lžic vody
- 30g hnědého cukru
- 1 lžička skořice
- 1 vejce + kousek na potření
Na náplň
- 150g tvarohu
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 hrsti čerstvých jahod (nebo jiného ovoce)
- plátky mandlí na posypání
Postup:
- Z mouky, másla, studené vody, cukru, skořice a vajíčka vypracuj rukama těsto. Mělo by mít konzistenci jako těsto na cukroví. Pokud těsto nejde spojit přidej ještě vodu. Zabal těsto do potravinářské folie a dej ho na hodinu odležet do lednice.
- Těsto si vyndej z lednice a nech ho chvíli povolit, mezitím si jahody omyj a nakrájej je na plátky tlusté asi 0,5cm.
- Troubu si předehřej na 200C a plech si vylož pečicím papírem.
- Z těsta si vyválej kulatý plát tlustý asi půl cm. Plát přenes na plech. Tvaroh si rozmíchej s cukrem a nanes to na plát, ale neroztírej těsto do krajů.
- Na tvaroh nanes ještě jahody a nech asi 5cm od okraje volno. Okraje přehni dovnitř a okraje potři rozšlehaným vajíčkem a posyp mandlemi.
- Dej péct deo trouby asi na 30 minut dokud okraje nezezlátnou.