Dýňová polévka
Každý polévku dělá jinak. Já vám ukážu recept na moji nejoblíbenější a nejlepší dýňovou polévku!:) Nemusíte se ničeho bát, příprava je velmi lehká, zabere málo času a není na ní co zkazit. Stačí jen dobře dochutit. Pokud máte rádi tekutější polévky přidejte více smetany, pokud jako já pyré, recept zachovejte.
Ingredience:
- 1 cibule
- 420g naporcované dýně
- 100g oloupaných brambor
- 30g másla
- 100ml vody nebo vývaru
- 300ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- 1 stroužek česneku
- muškátový ořech
- nasekané čerstvé bylinky
Postup:
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky, brambory nakrájíme na kostky. Dužinu dýně také pokrájíme na kostky.
- Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme brambory, dýni a restujeme asi tři minutky.
- Přilijeme vodu nebo vývar a vaříme asi 15 minut do změknutí.
- Přidáme smetanu, osolíme, opepříme, nastrouháme špetičku muškátového ořechu a necháme provařit ještě 5 minutek.
- Poté stáhneme z plamenu a rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka.
- Můžeme servírovat s nasekanými bylinkami a smetanou ke šlehání.